Vaření čínské kuchyně

Kurzy vaření

Díky spolupráci s Katedrou optiky Přírodovědecké fakulty UP nabízíme oblíbené kurzy vaření.

Kurzy vedou čínští a čeští lektoři společně.

Místo: Přírodovědecká fakulta, Katedra optiky, 4. patro (17. listopadu 1192/12)

Říjen 2016

  • pondělí 17. října 2016 od 17:30
  • Cena: 300,- Kč

Menu:

  • 东坡肉(红烧肉)Vepřové maso načerveno
  • 香菇菜心 Houby s pak choy
  • 西湖牛肉羹 Polévka s mletým hovězím masem
  • úterý 25. října 2016 od 17:30
  • Cena: 300,- Kč

Menu:

  • 白斩鸡 Vařené kuře se sójovou omáčkou
  • 上汤娃娃菜 Polévka se zelím ozdobená kousky šunky a žampióny
  • 宋嫂鱼羹 Rybí polévka s bambusovými výhonky

Přihlašujte se na e-mailu konfucius@upol.cz, tel. 585631256 nebo osobně v kanceláři Konfuciova institutu UP v Olomouci (po-čt 9:00-18:00).

Platbu za kurz zasílejte na číslo účtu 43-0730720237/0100, variabilní symbol 9370, do zprávy pro příjemce napište příjmení, vaření!

Duben 2016

“Chutě a vůně jihu Číny” – vaření č.2/2016

Plakát ke stažení

  • čtvrtek 28. dubna 2016 od 18:00
  • Cena: 300,- Kč

Menu:

  • Kapr z Yangshuo na pivu阳朔啤酒鱼
  • Voňavé smažené tofu香煎嫩豆腐
  • Smažená placka s mrkví  胡萝卜鸡蛋饼

Jih Číny nabízí množství rozmanitých chutí. Kapr z Yangshuo na pivu – jídlo pocházející z malebného hornatého městečka Yangshuo. Voňavé smažené tofu se připravuje v ústřicové omáčce.

Přihlašujte se na e-mailu konfucius@upol.cz, tel. 585631256 nebo osobně v kanceláři Konfuciova institutu UP v Olomouci (po-čt 9:00-18:00).

Platbu za kurz zasílejte na číslo účtu 43-0730720237/0100, variabilní symbol 9370, do zprávy pro příjemce napište příjmení, vaření!

“Chutě a vůně Hongkongu a Sichuanu” – vaření č.1/2016

Plakát ke stažení

  • čtvrtek 7. dubna 2016 od 18:00
  • Cena: 300,- Kč

Menu:

  • Kuřecí křidélka v citrónové omáčce 柠檬鸡翅
  • Květákový kotlík 干锅菜花
  • Studené nudle v omáčce 凉拌粉丝

Představíme spojení sladkokyselé hongkongské kuchyně s mírně pálivou kuchyní provincie Sichuan. Typické hongkongské jídlo má sladkokyselou chuť jako kuřecí křidélka v citrónové omáčce. Typické sichuanské jídlo má pálivou chuť jako květákový kotlík (pálivost přizpůsobíme českým podmínkám).

Přihlašujte se na e-mailu konfucius@upol.cz nebo tel.čísle +420 585 631 256.

Listopad 2015

Kdy: středa 18. 11. 2015 od 17:30

Cena: 200,- Kč

MENU

  • 啤酒鸡翅 (Pchi-ťiou ťi-čch’) Kuřecí křídla na pivu
  • 酸辣土豆丝 (Suan la tchu-tou s’) Kyselo-pálivé čínské “hranolky”
  • 白 萝卜豆腐汤 (Paj luo-po tou-fu tchang) Polévka z bílé ředkve a tofu*

*polévka obsahuje kousky masa

Přihlášky přijímáme na e-mailu konfucius@upol.cz

Prosinec 2015

Kdy: středa 2. 12. 2015 od 17:30

Cena: 150,- Kč

MENU

  • 锅贴 (Kuo-tchie) Smažené taštičky
  • 茶叶蛋  (Čcha jie-tan) Čajová vajíčka

Přihlášky přijímáme na e-mailu konfucius@upol.cz

Duben 2015

V dubnu jsme si pro Vás připravili dva kurzy vaření čínských vegetariánských jídel. V tom prvním Vám ukážeme, že lilek se nemusí připravovat jenom plněný nebo na grilu, že hlávkový salát se nemusí jíst jenom studený a také Vás naučíme, jak chutně zkombinovat celer s houbami. V dalším kurzu si pochutnáte na „Třech delikatesách“ – jídle úžasně spojujícím chutě lilku, brambor a papriky, uvaříte si brokolici na česneku a také se naučíte, jak netradičně připravit špenát.

1. lekce vaření (úterý 14.4. 2015)


Menu:

  • 油炸茄条Lilek smažený na sladko-kyselo
  • 西芹蘑菇Celer smažený s houbami
  • 生菜番茄炒蛋Vajíčka smažená s rajčaty a

Kdy: úterý 14. dubna 2015 od 17:30

Cena: 200,-
S sebou: papír a tužku

Kurz povede čínský lektor hovořící česky.

2. lekce vaření (úterý 28.4. 2015)


Menu:

  • 地三鲜(茄子、土豆、辣椒)Tři delikatesy (lilek, brambory, paprika)
  • 凉拌酸辣菠菜 Kyselo-pálivý špenát se sezamem a arašídy
  • 蒜蓉西兰花Brokolice na česneku

Kdy: úterý 28. dubna 2015 od 17:30
Kde: Přírodovědecká fakulta, Katedra optiky, 4. patro (17. listopadu 1192/12)
Cena: 200,-
S sebou: papír a tužku

Kurz povede čínský lektor hovořící česky.

Místo na workshopy si rezervujte osobně v kanceláři Konfuciova institutu, telefonicky na +420 585 631 256nebo e-mailem konfucius@upol.cz

Platbu za kurz vaření uhraďte převodem na účet:

číslo účtu 43-0730720237/0100, variabilní symbol 9370, do zprávy pro příjemce napište jméno a příjmení, vaření!

 

Možnosti přihlášení